Слоеный салат с печенью – это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежный вкус печени с хрустящими овощами и пикантной заправкой.
Ингредиенты
- Печень говяжья – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Майонез – 200 г
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность: | 350-400 ккал на 100 г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Печень промыть, очистить от пленок и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Картофель и морковь почистить и отварить до готовности. Остудить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить печень до золотистого цвета, посолить и поперчить.
- Лук обжарить на той же сковороде до прозрачности.
- Собрать салат слоями: картофель, печень, лук, морковь. Каждый слой смазать майонезом.
- Поставить салат в холодильник на 30-60 минут для пропитки.
При приготовлении печени важно не переварить ее, чтобы она получилась нежной. Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного свежей зелени или горчицы.
