Слоеный салат с консервированной горбушей – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или повседневного ужина. Благодаря сочетанию нежной рыбы, хрустящего репола и заправки из сметаны с уксусом, салат получается очень сочным и ароматным.
Ингредиенты
- Консервированная горбуша – 200 г
- Репа – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Яйца – 3 штуки
- Лук репчатый – 1/2 штуки
- Сметана – 150 г
- Уксус – 1 ст. ложка
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить репу, морковь и яйца до готовности. Остудить.
- Яйца очистить и натереть на терке.
- Репу почистить и натереть на крупной терке.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- Лук нарезать очень мелко.
- Горбушу разобрать на косточки и перемешать с луком.
- Смешать сметану с уксусом, солью и перцем.
- Собрать салат слоями: репа, горбуша с луком, морковь, яйца. Смазывать каждый слой заправкой.
- Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного майонеза или горчицы. Салат лучше всего хранить в холодильнике, но перед подачей дать ему постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
