Слоеный салат из индейки и вешенок – это лёгкое, вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Благодаря сочетанию нежного мяса индейки и сочных грибов, а также яркой подаче, этот салат непременно понравится всем гостям.
Ингредиенты
- 300 г филе индейки
- 200 г вешенок
- 150 г твердого сыра
- 2 средних моркови
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут), остудить и нарезать кубиками.
- Вешенки промыть, очистить и обжарить с луком на растительном масле до мягкости.
- Морковь натереть на крупной терке, отварить до готовности в подсоленной воде и остудить.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В форму для салата выложить первый слой – вешенки с луком, посолить и поперчить. Сверху намазать тонким слоем майонеза.
- Добавить следующий слой – кубики индейки, смазать майонезом.
- Выложить третий слой – морковь, обильно смазать майонезом.
- Последним слоем посыпать тертым сыром.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного укропа или петрушки. Если вешенки не любите, то их можно заменить другими грибами — шампиньонами или oyster mushrooms.
