Слоеный мясной хлеб

Слоеный мясной хлеб – это невероятно вкусный и сытный рецепт, который покорит любого любителя домашней выпечки. Хлеб получается очень сочным и ароматным благодаря слоям мяса, сыра и хрустящей корочки.

Ингредиенты для Слоенного мясного хлеба

• 500 г муки
• 300 мл теплого молока
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 300 г отварного мяса (говядина, свинина или курица)
• 200 г тертого сыра
• Лук, зелень по вкусу

Приготовление Слоенного мясного хлеба

1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут до появления пены.
2. В большой миске смешать муку и соль, сделать углубление и влить жидкие ингредиенты (молоко с дрожжами). Замесить мягкое тесто. Добавить растительное масло и продолжить замешивать около 5-7 минут до получения гладкой массы.
3. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час (или пока оно не увеличится в объеме вдвое).
4. Подготовьте начинку: мелко порезать мясо, лук и зелень.
5. Раскатать тесто в большой прямоугольник. Нанести слой тертого сыра, затем равномерно распределить мясную смесь. Свернуть тесто в плотный рулет.
6. Положить рулет в смазанную маслом форму для выпечки. Накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут для подъема.
7. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать хлеб около 40-50 минут, до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно использовать копченое или маринованное мясо. В начинку можно добавить грибы, болгарский перец или помидоры. Приятного аппетита!