Сладкий салат из тапиоки – это необычное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным десертом или легким перекусом. Благодаря своей нейтральной текстуре тапиока отлично впитывает сладости других ингредиентов, создавая гармоничный и освежающий вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан тапиоки
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана сахарного сиропа (или меда)
- 1 банка консервированных ананасов, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана свежих ягод (например, клубники, малины)
- 1/4 стакана измельченных орехов
- Свежий мята для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + 30 минут для настаивания тапиоки |
Приготовление
- В кастрюле с водой доведите тапиоку до кипения. Убавьте огонь и варите, помешивая, в течение 10-15 минут, пока тапиока не станет прозрачной и не впитает всю воду.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахарный сироп (или мед). Перемешайте до однородности.
- Переложите тапиоку в глубокую миску, накройте пленкой и оставьте настояться в холодильнике в течение 30 минут.
- В миске смешайте консервированные ананасы, свежие ягоды и измельченные орехи.
- Через 30 минут достаньте тапиоку из холодильника. Разложите по тарелкам и сверху добавьте фруктовую смесь.
- Украсьте салат свежей мятой.
Для более интересного вкуса можно добавить к тапиоке немного лимона или лайма. Также можно использовать другие виды ягод и фруктов по своему вкусу. Например, манго, папайя, персики, киви.
