Сладкие лимоны с куриным салатом – это удивительно свежий и легкий рецепт, который станет отличным вариантом для летнего обеда или ужина. Нежная курятина в сочетании с сочной сладкой цитрусовой нотой создает неповторимый вкус, а хрустящий салат добавляет пикантности.
Ингредиенты
- Курица (филе) – 300 г
- Лимоны – 2 шт.
- Салат – 150 г
- Огурцы – 2 шт.
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – пучок
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или обжарить до полной готовности.
- Лимоны тщательно вымыть, разрезать пополам и выдавить сок.
- Огурцы нарезать тонкими кружочками.
- Салат промыть, обсушить и порвать руками.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить растительное масло, соль, перец по вкусу.
- Заправить салат соком лимона, перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного меда или горчицы в заправку. Также вместо огурцов можно использовать помидоры, сладкий перец или другие овощи по вкусу.
