Шопский салат – это классический летний салат с простым составом ингредиентов и невероятно освежающим вкусом. Его история уходит корнями в страны Балканского полуострова, где он был популярен еще в XIX веке. Сейчас его можно встретить во многих странах мира, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Огурцы — 2-3 шт
- Помидоры — 3-4 шт
- Лук репчатый — ½ шт
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Сыр фета — 100 г
- Маслины — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Огурцы, помидоры и лук нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в салатнице.
- Посыпать солью, черным перцем, добавить оливковое масло.
- Разложить по тарелкам и украсить ломтиками сыра фета и маслинами.
Для более насыщенного вкуса можно использовать немного красного вина в заправке. Также, вместо обычного сыра фета можно попробовать его копченый вариант.
