Шашлыки из свинины с персиками в соусе терияки — это удивительное сочетание сладкого и соленого, мясного вкуса с ярким фруктовым акцентом. Это блюдо не только вкусно, но и необычно, оно прекрасно подойдет для летних барбекю или семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 3 спелых персика
- 1/2 стакана соуса терияки
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свиную вырезку нарезать на кубики среднего размера.
- Персики очистить от косточек и нарезать дольками.
- В миске смешать соус терияки, мед, соевый соус, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Добавить свинину в маринад и хорошо перемешать.
- Накрыть емкость с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для мариновки.
- На деревянных шампурах нанизать кусочки свинины и персиков, чередуя их.
- Готовить шашлыки на мангале или гриле при среднем огне 10-12 минут, периодически переворачивая.
Совет: чтобы шашлык получился более сочным, перед приготовлением можно мариновать его в молочном соусе. Также, для более насыщенного вкуса, добавьте к маринаду щепотку имбиря или кайенского перца.
