Шашлык-рулет из говядины — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого застолья. Мясо получается нежным и сочным благодаря маринаду, а рулетная форма позволяет равномерно пропитать его вкусом. Готовить шашлык-рулет легко и просто, даже если вы не являетесь опытным кулинаром.
Ингредиенты для Шашлыка-Рулета из Говядины
- 500 г говяжьей вырезки
- 1 луковица
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушеного укропа
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час (маринование + готовка) |
Приготовление Шашлыка-Рулета из Говядины
- Говядину вымыть, обсушить и нарезать вдоль длинными полосками толщиной 5 мм.
- Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
- В миске смешать соевый соус, мед, паприку, укроп, соль и перец.
- Добавить к маринаду говядину и луковицу, перемешать хорошо и оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- На каждый кусок мяса положить немного сливочного масла и аккуратно завернуть его в рулет.
- Рулеты обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложить рулеты в духовку, разогретую до 180°С и запекать 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса шашлык-рулет можно мариновать в течение нескольких часов. Также, перед отправкой в духовку, рулеты можно смазать кетчупом или горчицей для придания им пикантности.
