Шашлык из лосося с кабачком и сладким перцем – это легкий, вкусный и красивый рецепт для летнего стола. Простой в приготовлении, он удивит гостей своей свежестью и неповторимым ароматом.
Ингредиенты
- 500 г лосося (филе)
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец (любой цвет)
- 1 луковица
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы для рыбы (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу, кабачок и перец нарежьте кусочками толщиной около 2 см. Лук порежьте полукольцами.
- Смешайте лосось, овощи, лук с оливковым маслом, солью, перцем и специями для рыбы (если используете). Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь на противень застеленный пергаментом.
- Запекайте в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут, пока рыба не станет прожаренной, а овощи мягкими.
Для более яркого вкуса добавьте к овощам немного мелко нарезанного свежего кинзы или петрушки. Также можно использовать вместо сладкого перца паприку, чтобы получить насыщенный вкус и аромат.
