Шашлык из курицы – это любимое блюдо многих людей, особенно летом. Благодаря медовому маринаду мясо приобретает невероятный вкус и сочность. Этот рецепт прост в исполнении и доступен всем.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1/2 стакана меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час маринование |
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски среднего размера.
- В миске смешать мед, соевый соус, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец.
- Добавить курицу в маринад и тщательно перемешать, чтобы все кусочки были покрыты.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час для маринования.
- Насадить курицу на шампуры.
- Жарить шашлык на углях или гриле, периодически переворачивая, до готовности (около 15-20 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного горчицы или тмина. Важно следить за тем, чтобы шашлык не пережаривался, иначе он будет сухим.
