Шампиньоны, фаршированные свининой – это вкусное и нежное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Запеченные в духовке шампиньоны с ароматным мясным фаршем порадуют вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты
- Шампиньоны (среднего размера) — 500 г
- Свинина (фарш) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
- Соль, перец черный — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Шампиньоны промыть, очистить от ножек и вытереть насухо.
- Лук мелко порубить, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до мягкости.
- Добавить к луку фарш свинины, посолить, поперчить по вкусу. Тушить фарш под крышкой до готовности.
- Подготовленные шампиньоны наполнить фаршем.
- Выложить фаршированные шампиньоны в форму для запекания. Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекать шампиньоны в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш к мясу измельченную зелень и специи по вкусу. Шампиньоны перед запеканием можно слегка смазать сметаной или майонезом.
