Сэндвич с семгой и яйцом-пашот — это изысканное и сытное блюдо, которое станет украшением вашего завтрака или обеда. Сочетание нежного вкуса семги, кремового яйца пашот и хрустящего хлеба создает удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Хлеб (ржаной, белый или цельнозерновой)
- Семга слабосоленая
- Яйцо
- Масло сливочное для пашот
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте хлеб: нарежьте его на ломтики желаемой толщины.
- Приготовьте пашот: в кастрюле с кипящей водой добавьте столовую ложку масла. Аккуратно разбейте яйцо и опустите его в воду. Варите 3-4 минуты, пока белок не затвердеет, а желток останется жидким.
- Подогрейте хлеб на сухой сковороде или гриле.
- Смажьте хлеб маслом.
- На один ломтик хлеба выложите пласту семги.
- Положите сверху яйцо-пашот.
- Покройте вторым ломтиком хлеба.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Украсьте свежей зеленью.
Советы: Чтобы яйцо-пашот получилось идеально, используйте свежее яйцо, а воду для приготовления кипятить с добавлением немного уксуса.
