Селедочный салат на вафельных коржах – это оригинальное и вкусное угощение, которое легко приготовить в домашних условиях. Хрустящие вафельные коржи прекрасно сочетаются с нежной закуской из сельди, сметаны и свежих овощей. Этот салат станет отличным дополнением к праздничному столу или же легким ужином для всей семьи.
Ингредиенты
- Вафельные коржи — 6 шт.
- Селедка (филе) — 150 г
- Сметана — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Dill — пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубить, смешать с солью и оставить на 10 минут для мариновки.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.
- Селедку посолить, поперчить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Смешать сметану с яичной стружкой, селедкой и огурцами. Добавить мелко порубленный лук и измельченный укроп.
- Вафельные коржи смазать салатной массой и поставить в холодильник на 30 минут для лучшего пропитывания.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте к салату немного горчицы. Можно использовать ванильные вафельные коржи, чтобы придать блюду сладковатый оттенок. Украсьте салат веточками зелени и ломтиками лимона.
