Сарагли – это традиционное греческое лакомство, которое представляет собой рулетики из тонкого теста с начинкой из орехов и сладкого сиропа. Это блюдо невероятно вкусное и ароматное, а его несложный рецепт доступен каждому.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
- 1 стакан грецких орехов, измельченных
- Сироп (например, сахарный сироп с лимонным соком)
| Калорийность | ~400 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто: смешать муку, масло, сахарную пудру и соль. Добавить воду и замесить мягкое эластичное тесто.
- Разделить тесто на 12-15 частей и раскатать каждую часть в тонкий прямоугольник.
- Посыпать каждый прямоугольник измельченными орехами.
- Завернуть каждый прямоугольник в рулет и уложить его на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рулетики не станут золотисто-коричневыми.
- Полить горячие рулетики сиропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или розовой воды. Для приготовления сиропа лучше использовать натуральный мед вместо сахара.
Принято к сведению!