Салат Зимний Капрезе — это восхитительное блюдо, которое напоминает о летнем варианте классического итальянского салата, но адаптировано для холодных зимних дней. Он сочетает в себе яркие вкусы сочных помидоров черри и свежих листьев базилика, которые прекрасно дополняются нежной моцареллой и хрустящим мороженым айсбергом. Зимний Капрезе — это идеальный салат для семейного обеда или романтического ужина.
Ингредиенты
- Помидоры черри – 200 г
- Моцарелла – 150 г
- Листья базилика свежие – 1 пучок
- Айсберг (или другой хрустящий салат) – 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Экстра Virgen оливковое масло – для заправки
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри и айсберг тщательно промойте и обсушите.
- Моцареллу нарежьте небольшими кубиками или пластинками.
- Листья базилика промойте и высушите.
- В большой салатнице смешайте помидоры, моцареллу и листья базилика.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Залейте салат оливковым маслом.
Для более яркого вкуса используйте молодые помидоры черри с тонкой кожицей. Моцарелла может быть как бальзамической, так и традиционной. Листья базилика можно заменить другими травами, например, петрушкой или укропом.
