Салат Помидоры с перцем — это простой и вкусный способ заготовить свежие овощи на зиму, который принесет радость в холодные зимние дни. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты для салата Помидоры с перцем
- Сладкие помидоры — 1 кг
- Перец болгарский (красного, желтого, зеленого цвета) — 500 г
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. ложка
| Калорийность на 100 г | 约 60 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Помидоры с перцем
- Помидоры и болгарский перец тщательно вымыть, удалить плодоножки.
- Томаты нарезать небольшими дольками, а перец — кубиками.
- В кастрюле смешать уксус, растительное масло, соль и сахар. Довести смесь до кипения, затем снять с огня.
- Добавить в маринад помидоры и перец, тщательно перемешать.
- Поместить салат в чистые стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.
- Банки поставить на холодную поверхность, чтобы остыли. Затем убрать в прохладное темное место.
Для более яркого вкуса можно добавить к помидорам и перцу немного свежего зелени — петрушки или укропа.
