Этот освежающий салат Весеннее настроение — идеальный выбор для тех, кто ищет легкий и вкусный способ добавить в свой рацион больше витаминов. С его хрустящей зеленью, сладким персиком и яркой заправкой из меда и лимона, он станет украшением любого стола и поднимет настроение даже в самые дождливые дни.
Ингредиенты для салата Весеннее настроение
- 200 г листьев салата
- 1 нежный персик, нарезанный кубиками
- 50 г молодых ростков фасоли
- 50 г свежего шпината
- 2 ст. ложки грецких орехов, слегка обжаренных
- Для заправки:
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата Весеннее настроение
- В большой салатнице смешать листья салата, персик, ростки фасоли и шпинат.
- В отдельной емкости взбить лимонный сок, мед и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить салат приготовленной заправкой и осторожно перемешать.
- Посыпать грецкими орехами и подавать сразу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного тертого свежего имбиря в заправку. Также, вместо персика можно использовать другой сезонный фрукт, например, клубнику или грушу.
