Этот яркий и вкусный салат в азиатском стиле — прекрасное решение для легкого обеда, перекуса или дополнения к основному блюду. Его можно приготовить за считанные минуты, а благодаря подаче в банке он станет отличным вариантом для пикника, работы на природе или как необычный подарок.
Ингредиенты
- 100 г киноа
- 1 морковь
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 луковицы
- 50 г отварного креветки или куриной грудки
- 1 авокадо
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Семена кунжута — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите киноа в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Нарежьте морковь, сладкий перец и лук кубиками.
- Курицу или креветки порежьте мелкими кусочками.
- Авокадо очистите от косточки и нарежьте дольками.
- В миске смешайте киноа, морковь, перец, лук, курицу/креветки, авокадо.
- Заправьте соевым соусом и лимонным соком. Добавьте растительное масло.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте салат в банках.
Для усиления вкуса можно добавить немного имбиря или чили к заправке. Также, вместо киноа можно использовать другой вид крупы или даже макароны.
