Салат Цезарь — это классический итальянский салат, который покорил сердца многих своими вкусовыми качествами. В этой версии мы предлагаем вам интересный вариант с пекинской капустой и курицей, который сохранит все любимые нотки оригинального рецепта, но добавит свежести и хруста.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт
- Пекинская капуста — 1/4 кочана
- Сыр пармезан — 50 г
- Гренки (можно купить готовые или приготовить сами)
- Майонез — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 2 | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или запечь до готовности, остудить и порезать на небольшие кусочки.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать.
- Для заправки смешать майонез, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- В салатницу выложить капусту, курицу, гренки. Залить заправкой.
- Посыпать тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного чеснока или горчицы. Пекинская капуста придает салату хрустящую текстуру, а курица – сытность. Попробуйте разные виды гренков: хлебные, крекерные, с семечками.
