Салат Цезарь – классическая закуска, которая всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Сегодня мы предлагаем вам необычное дополнение к этому рецепту – свежий лосось. Сочетание нежного вкуса рыбы с хрустящими листьями салата, пикантной заправкой и корочками из гренки создаст неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для салата Цезарь с лососем
- Лосось – 200 гр
- Листовой салат – 150 гр
- Гренки (можно купить готовые) — 50 гр
- Пармезан – 50 гр
- Яйца – 2 шт
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Эстрагон – по желанию
| Калорийность: | 250-300 ккал/порция |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление салата Цезарь с лососем
- Лосось запечь в духовке или на гриле, посолив и поперчив. Остудить и нарезать на порционные куски.
- Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- Смешать майонез с лимонным соком, солью и перцем. Это будет заправка для салата.
- В большой миске соединить листья салата, лосось, яйца, гренки и посыпать тертым пармезаном.
- Заправить салат соусом из майонеза.
- Украсить свежим эстрагоном (по желанию).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный лосось. А если вы любитель острых ощущений, добавьте в заправку немного острого перца.
