Салат цезарь с курицей и пекинской капустой

Этот рецепт салата цезаря добавит яркий вкус и хрустящую текстуру благодаря пекинской капусте и сочному куску.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 250 г
• Пекинская капуста — 150 г
• Листья салата романо — 4-6 шт.
• Кроутоны (по желанию)
• Сметана (или майонез) для заправки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Соль и черный перец по вкусу
• Перец чили (по желанию)

Приготовление

1. Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. В миске смешать листья салата, курицу, пекинскую капусту.
4. Для заправки смешать сметану с лимоном, солью, перцем и по желанию чили.
5. Залить салат заправкой, перемешать.
6. Подавать сразу.

Этот салат можно дополнить жареным фундуком или красным перцем для более пикантного вкуса.