Салат Цезарь — это классический салат, который всегда пользуется популярностью благодаря своей сочной хрустящей зелени, ароматной заправке и сочному куриному мясу. В этом рецепте мы добавим грибы для более насыщенного вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Листовой салат — 150 г
- Хлебные крошки — 50 г
- Сыр пармезан — 50 г
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соус уксус бальзамический — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать соломкой.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- В миске смешать майонез, бальзамический уксус, чеснок (пропущенный через пресс), оливковое масло, соль и перец.
- В салатник сложить листья салата, курицу, грибы, хлебные крошки.
- Заправить заправкой, посыпать тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в заправку немного горчицы или капельку лимонного сока. Хлебные крошки можно обжарить на сухой сковороде для хрустящей текстуры. Пармезан можно заменить на другой твердый сыр по вкусу.
