Салат Цезарь — это классическое блюдо из американской кухни, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание хрустящего хлеба, нежного куриного филе, охлаждающих листьев салата и ароматного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Листовой салат — 1 пучок
- Хлеб для тостов (белый или серый) — 4 ломтика
- Сыр пармезан — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Маслины оливки — 10 шт.
- Соус Цезарь (готовый или домашний)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на тонкие полоски.
- Листовой салат тщательно промыть и обсушить.
- Хлеб для тостов разрезать на кубики, смазать оливковым маслом и обжарить в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
- Яйца отварить, очистить и нарезать на четвертинки.
- Пармезан натереть на терке. Маслины разрезать пополам.
- В большой миске смешать листья салата, куриное филе, крекеры из тостов, пармезан, яйца и маслины.
- Полить салат соусом Цезарь по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или острого перца. Вместо куриного филе можно использовать грибы, креветки или говядину.
