Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое всегда радует своей вкусной и легкой комбинацией ингредиентов. Мы предлагаем вам оригинальный вариант этого блюда – Салат Цезарь Морской, который отличается добавлением свежих морепродуктов, придающих ему особенный утонченный вкус.
Ингредиенты для Салата Цезарь Морской
- Роmaine-салат — 1 большой
- Креветки вареные — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Пармезан сыр — 50 г
- Хлеб для крошек — 40 г
- Яйца — 2 шт.
- Маслины — 10 шт.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Дрожжевой соус (домашний или покупной) — 2 ст.л.
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Салата Цезарь Морской
- Листья Роmaine-салата вымыть, обсушить и разделить на порционные части.
- Креветки очистить от панциря.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и мякоть авокадо нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать тонкими полосками или кубиками.
- Хлеб для крошек подсушить и перемолоть в крошку.
- Пармезан сыр натереть на мелкой терке.
- В миске смешать дрессинг: оливковое масло, лимонный сок, дрожжевой соус, соль и перец по вкусу.
- На плоские тарелки выложить листья салата, сверху разложить креветки, авокадо, пармезан, маслины и яйца. Полить дрессингом и посыпать крошками из хлеба.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного жареной или запеченной паприки. Вместо креветок можно использовать другие морепродукты, например, кальмары или мидии.
