Салат Три фасоли — это яркий и сытный овощной салат, который покоряет своей простотой приготовления и вкусом. Его основу составляют три вида фасоли: белая, красная и желтая, которые придают салату не только привлекательный внешний вид, но и пикантную нотку. Обычно он заправляется легким маринадом из уксуса, масла и специй.
Ингредиенты
- Белая фасоль — 1 банка (400 г)
- Красная фасоль — 1 банка (400 г)
- Желтая фасоль — 1 банка (400 г)
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Маслины (по желанию) — 50 г
- Уксус (желательно винный) — 2 ст.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 150-180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
- Помидоры и огурец нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в большой салатнице.
- Для заправки смешать уксус, растительное масло, соль и перец.
- Залить салат заправкой и перемешать.
- Дать салату немного настояться в холодильнике.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к салату свежий укроп или петрушку. Также вместо маслин можно использовать другие оливки, например, черные.
