Салат Табуле

Табуле классический

Салат Табуле — это традиционный средневосточный салат, который славится своим свежим вкусом и легкой текстурой. Он сочетает в себе ароматную зелень петрушки и кинзы, хрустящие овощи и нут или чечевицу, а также приправляется лимонным соком, оливковым маслом и специями. Табуле — отличный выбор для обеда, ужина или как легкий перекус.

Ингредиенты для Салата Табуле

  • 1 стакан нута (или чечевицы), отварного
  • 2 пучки свежей петрушки, мелко нарезанной
  • 2 пучка свежей кинзы, мелко нарезанной
  • 1 средняя красная луковица, тонко нашинкованная
  • 1/2 стакана томатов, порезанных кубиками
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • Соль и чёрный перец по вкусу
Калорийность ~ 250 калорий на порцию
Порции 4
Время приготовления 15 минут

Приготовление Салата Табуле

  1. В большой миске соедините нут, петрушку, кинзу, красный лук и помидоры.
  2. В отдельной небольшой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  3. Залейте салат соусом и перемешайте до равномерного распределения.
  4. Дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату несколько капель эфирного масла розы или гвоздики. Также, вместо нута, можно использовать чечевицу или фасоль. Если вы не любите лук, его можно заменить свежим огурцом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты