Салат-соус из манго — это свежий и необычный соус, который прекрасно дополнит мясные блюда, рыбу или птицу. Его сладковато-кислая основа на основе манго отлично сочетается с различными специями и зеленью, а густая текстура делает его идеальным для заправки салатов или создания оригинальных соусов.
Ингредиенты для Салат-соуса из манго
- 1 спелый манго
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка меда
- 1/2 ч. ложки острого перца чили (по желанию)
- 1/4 чашки свежей зелени (кинза, петрушка)
- Щепотка соли и свежего черного перца
| Калорийность | около 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Салат-соуса из манго
- Манго очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками.
- В блендере смешайте манго, соевый соус, лимонный сок, мед, острый перец (если используете), соль и перец.
- Измельчите смесь до однородной массы.
- Добавьте в соус измельченную зелень и перемешайте.
Для более яркого вкуса можно добавить немного имбиря или чеснока при блендировании. Соус будет отлично храниться в холодильнике до 3 дней.
