Салат со свёклой, козьим сыром и грецкими орехами

Это яркий и вкусный летний салат с оригинальным сочетанием сладкой свеклы, пикантного козьего сыра и хрустящих грецких орехов.

Ингредиенты

• 1 средняя свекла
• 50 г козьей брынзы
• 50 г грецких орехов
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приготовление

1. Свеклу отварите в мундире до готовности (около 40 минут). Остудите и очистите.
2. Очищенную свеклу натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
3. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем измельчите.
4. В миске смешайте свеклу, козий сыр, грецкие орехи и оливковое масло.
5. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Украсьте зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного лимонного сока или бальзамического уксуса.