Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или же просто вкусным ужином в будний день. Сочетание сладкой свеклы, солёной селедки и ярких овощей создаёт неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Свёкла — 2 средних
- Селёдка маринованная — 150 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло для заправки — 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 120 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свёклу и морковь отварить до готовности, остудить. Свёклу натереть на крупной тёрке, а морковь — мелко.
- Огурцы и лук репчатый нарезать кубиками. Селёдку порубить ножом или размять вилкой.
- Все подготовленные ингредиенты смешать в салатнике.
- Заправить растительным маслом, посолить, поперчить и добавить любимую зелень. Перемешать.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока в заправку.
