Салат со свеклой и орехами – это вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Свекла придает салату сладковатую нотку, а орехи – хрустящую текстуру и пикантность вкуса.
Ингредиенты
- Свеклы — 2 шт.
- Орехи (грецкие или миндальные) — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр пармезан — 30 г
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок измельчить.
- В миске смешать свеклу, яблоко, орехи, чеснок, сыр пармезан, соль, перец.
- Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного кинзы или укропа. Используйте свежую, качественную свеклу для лучшего результата.
