Этот салат – идеальное сочетание сладкой свеклы, кислинки фейхоа и свежести зелени. Он легко готовится и украсит любой стол своим ярким видом и необычным вкусом.
Ингредиенты
- 3 средних свеклы
- 2 спелых фейхоа
- 1 пучок зеленого лука
- 50 г грецких орехов
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | 120 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности, очистить и нарезать соломкой.
- Фейхоа почистить и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
- В миске смешать свеклу, фейхоа, зеленый лук и грецкие орехи.
- Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного меда или бальзамического уксуса. Фейхоа лучше выбирать спелые, но не перезрелые. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вкусу.
