Салат со стручковой фасолью, черри и беконом

Легкий и вкусный салат из свежих овощей с хрустящим беконом — идеальный вариант для летнего обеда.

Ингредиенты

• 200 г стручковой фасоли
• 150 г черри
• 80 г копчёного бекона
• 50 г мягкого сыра (например, брынза)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. уксуса белого винного
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

1. Стручковую фасоль промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут). Слейте воду и дайте остыть.
2. Черри вымойте и разрежьте пополам.
3. Бекон нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до хруста. Выньте бекон из сковородки и дайте остыть.
4. В миске смешайте оливковое масло, уксус белый, соль и перец. Заправьте салат из стручковой фасоли, черри и бекона.
5. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в салат. Тщательно перемешайте.

Совет: Вы можете заменить брынзу другим мягким сыром по вкусу или добавить немного сыра пармезан.