Салат со скумбрией, свёклой и яблоками — это яркий и необычный осенний рецепт, который удивит вас сочетанием вкусов и ароматов. Нежная скумбрия прекрасно гармонирует с сладкой свёклой и кислинкой яблок, а легкий винегретный заправка придает блюду свежесть.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) — 200 г
- Свёкла (отварная) — 1 шт.
- Яблоки — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/4 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Скумбрии отварить до готовности и дать остыть.
- Свёклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить.
- Все ингредиенты (скумбрия, свёкла, яблоки, лук) выложить в салатницу.
- Для заправки смешать растительное масло с уксусом, посолить и поперчить.
- Заправить салат готовой заправкой и тщательно перемешать.
Огромное спасибо автору за такую чудесную идею! Салат просто восхитительный – сочетание вкусов такое необычное и гармоничное. Рецепт отличный, обязательно приготовлю!