Салат со шпинатом, хурмой и козьим сыром — это изысканное сочетание сладких, соленых и немного острых вкусов. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же может быть легким ужином в будний день.
Ингредиенты для салата
- 1 пучок свежего шпината
- 2-3 спелые хурмы
- 100 г козьего сыра (или фета)
- 50 г миндаля, обжаренного и слегка измельченного
- Лимонный сок (по вкусу)
- Оливковое масло (по вкусу)
- Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Хурму очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.
- Козий сыр разломать на небольшие кусочки.
- Шпинат вымыть и обсушить.
- В большой салатнице смешать шпинат, хурму, козий сыр и миндаль.
- Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат несколько капель острых соусов или немного тертого имбиря. Хурму лучше использовать спелую, но не перезрелую. Приятного аппетита!
