Салат со щавлем и яйцом – это классическое сочетание весенних вкусов, которое готовится очень быстро и просто. Он является отличным вариантом для легкого обеда или ужина, а также может стать частью праздничного стола.
Ингредиенты
- Щавель свежий – 200 г
- Яйца вареные – 2 шт.
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Уксус – 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Щавель вымыть и обсушить.
- Яйца очистить и нарезать кубиками.
- В миске смешать растительное масло, уксус, соль и перец. Заправить салат щавлем и яйцами.
- Подавать сразу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного горчицы или меда. Щавель лучше использовать молодой, так как он будет более нежным и вкусным.
