Салат Снежинка — это нежное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Простая в приготовлении, но очень вкусная закуска с мидиями и свежей зеленью прекрасно подойдет для праздничного приема или будничного ужина.
Ингредиенты для салата Снежинка
- Мидии (сырые) — 500 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Маслины черные — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Снежинка
- Мидии тщательно промыть, очистить от мусора и раковины.
- Поместить мидии в кастрюлю с небольшим количеством воды, посолить и варить на среднем огне до тех пор, пока они не откроются.
- Откинуть мидии на дуршлаг, остудить.
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- В салатницу выложить мидии, огурцы, помидоры, маслины. Добавить зелень.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Совет: Чтобы салат был более ярким, можно использовать не только черную, но и красную маслины. Также можно добавить в салат немного тертого сыра или отварной креветки для разнообразия вкуса.
Здорово получилось! А вы пробовали добавлять в этот салат немного лимона вместо уксуса? Как думаете, это изменит вкус кардинально или будет лишь небольшим акцентом?