Салат Шакароб на зиму

Салат Шакароб – это вкусное и ароматное угощение, которое можно сохранить до зимы. Он сочетает в себе сочные овощи, специи и заправку, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и к мясным или рыбным основным блюдам.

Ингредиенты для Салата Шакароб на зиму

  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Морковь – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Уксус (9%) – 100 мл
  • Растительное масло – 100 мл
  • Специи (паприка, черный перец, кориандр) – по вкусу
Калорийность 250 ккал на 100 г
Порций 6-8
Время приготовления 1 час

Приготовление Салата Шакароб на зиму

  1. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
  3. В кастрюле смешайте помидоры, морковь, капусту, соль, сахар, уксус и растительное масло. Добавьте специи по вкусу.
  4. Варите салат на среднем огне 15-20 минут, помешивая периодически.
  5. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и храните в прохладном темном месте.

Для более яркого вкуса можно добавить к салату свежий укроп или петрушку. Хранить салат лучше в холодильнике.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты