Салат-щетка с морской капустой и клюквой

Этот салат — находка для тех, кто любит яркие вкусы и заботится о своем здоровье. Морская капуста богата полезными микроэлементами, клюква — антиоксидантами, а апельсин придает блюду освежающий аромат. Сочетание текстур и вкусов получается невероятно приятным!

Ингредиенты для салата-щетки с морской капустой и клюквой

• Морская капуста — 150 г
• Клюква свежая или замороженная — 50 г
• Апельсин — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 перышка
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление салата-щетки с морской капустой и клюквой

1. Морскую капусту хорошо промыть, обсушить.
2. Клюкву размять вилкой или пюрировать блендером.
3. Апельсин очистить от цедры и разделить на дольки.
4. Зеленый лук мелко порубить.
5. В миске смешать морскую капусту, клюкву, апельсиновые дольки, зеленый лук.
6. Заправить подсолнечным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Морскую капусту можно использовать консервированную или сушеную. Если вы используете замороженную клюкву, предварительно разморозьте ее. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного мелко нарезанного свежего имбиря.