Этот рецепт салата с жареным халуми, помидорами и машем — идеальное сочетание сытности и свежести. Твердый сыр халуми приобретает золотистую корочку при жарке и тает во рту, а сочные помидоры и мягкий маш отлично дополняют его вкусом. Готовится салат очень просто и быстро, поэтому он станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 200 г халуми
- 300 г помидоров черри
- 150 г маша (варить или готовый)
- 50 г свежей зелени (кинза, петрушка)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Зелень мелко порубить.
- Халуми нарезать толстыми ломтиками и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Маш смешать с помидорами, зеленью, оливковым маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу.
- На тарелки выложить маш и сверху добавить халуми.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вяленые помидоры или добавить в салат немного орехов. Халуми можно заменить другим твердым сыром, например фетой.
