Этот легкий и свежий салат сочетает хрустящую зелень с яркими вкусами жареных овощей. Редиска, рукола и фейя придают ему пикантность, а оливковое масло и лимонный сок — нежность и освежающий аромат.
Ингредиенты:
- 200 г редиски
- 100 г руколи
- 50 г фети
- 3 ст. л оливкового масла
- suco de 1/2 лимона
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~80 ккал |
|---|---|
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление:
- Редьку и фею нарезать тонкими ломтиками.
- Обжарить редиску и фейу в оливковом масле до мягкости (около 3 минут).
- Выложить руколи, жареную редиску и фейю на тарелку.
- Заправить маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Важно: чтобы редиска и фейя не потеряли хрустальность, обжаривать их нужно на сильном огне в течение короткого времени.
