Салат с языком под свекольным соусом – это изысканное блюдо, которое покорит своим вкусом и оригинальностью. Мягкий отварной язык сочетается в этом салате с хрустящими овощами и нежнейшим свекольным соусом, создавая поистине восхитительный тандем вкусов.
Ингредиенты для салата с языком под свекольным соусом
- 1 отварной язык
- 2 средние свеклы
- 100 г листьев салата
- 50 г красной редиса
- 50 г вареного картофеля
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление салата с языком под свекольным соусом
- Отварной язык нарезать тонкими ломтиками.
- Свеклу очистить и отварить до готовности. Затем измельчить блендером или натереть на терке.
- Смешать сметану с лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить часть свекольного пюре и перемешать.
- Листья салата вымыть и обсушить. Красный редис нарезать тонкими кружками. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В глубокой миске соединить листья салата, ломтики языка, красные редиски, картофель. Залить соусом и перемешать.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в свекольный соус немного свежего укропа или петрушки. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи по вкусу — например, огурцы или морковь.
