Салат с языком, огурцами и шампиньонами – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежные кусочки вареного языка, хрустящие огурцы и ароматные шампиньоны создают удивительное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Вареное говяжье язык — 300 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Зеленый лук — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность: | 250-300 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Вареное говяжье язык нарезать тонкими ломтиками.
- Огурцы помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
- Шампиньоны очистить от загрязнений, нарезать пластинками и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать нарезанный язык, огурцы, шампиньоны и зеленый лук. Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса в салат можно добавить немного горчицы или хрена. Шампиньоны также можно мариновать перед обжаркой, чтобы придать салату дополнительный аромат.
