Салат с языком и тапенадом – это изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей своим необычным вкусом и красивым внешним видом. Сочетание нежного языка, насыщенного тапенада и свежих овощей создает гармоничную композицию, которая покорит всех ценителей кулинарного искусства.
Ингредиенты для салата с языком и тапенадом
*
- Вареное говяжье язык – 300 г
- Тапенад (можно приготовить самостоятельно или купить готовую смесь) – 2 ст. ложки
- Огурцы свежие – 1 шт.
- Помидоры черри – 10-12 шт.
- Листья салата (любой сорта) – 50 г
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для заправки – 2 ст. ложки
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление салата с языком и тапенадом
- Вареное говяжье язык нарезать тоненькими ломтиками.
- Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры черри разрезать пополам.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в салатницу.
- Заправить салатом смесью растительного масла, соли, перца и добавить тапенад.
- Посыпать свежей зеленью (петрушка, укроп).
При приготовлении тапенада, для более насыщенного вкуса можно использовать сочетание оливкового масла и каперсов. Вареная говяжья язык должна быть мягкой и легко резаться.
