Салат с яичными блинчиками и капустой

Салат с капустой и яичными блинчиками

Этот салат – настоящий шедевр вкуса и лёгкости! Нежнейшие яичные блинчики сочетаются с хрустящей капустой, сочными овощами и заправкой по вашему вкусу. Рецепт простой в исполнении, а результат удивит вас и ваших близких.

Ингредиенты

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Молоко – 50 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Капуста белокочанная – ½ кочана
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Майонез или другая заправка по вкусу
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Приготовить яичные блинчики: взбить яйца с мукой, молоком, солью и перцем. Обжарить блинчики на слегка разогретой сковороде до золотистого цвета.
  2. Нарезать капусту тонкими полосками, огурец – кружочками, помидор – кубиками.
  3. В большой салатнице смешать капусту, огурцы, помидоры и блинчики.
  4. Заправить салатом майонезом или другой заправкой по вкусу.

Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанной свежей зелени – укропа или петрушки. Для хрустящего эффекта блинчики можно обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты