Этот освежающий и сытный салат сочетает в себе нежную ягнячью ножку, хрустящие овощи и ароматный фундук. Яркий вкус блюда дополняется легким кисло-сладким дрессингом, который подчеркивает сочность мяса и свежесть ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г отварной ягнячьей ноги
- 100 г печеных овощей (картофель, брокколи, морковь)
- 50 г фундука (обжаренный и измельченный)
- 1 яблоко (нарезанное кубиками)
- рукола
- сливочное масло — 2 ст. ложки
- сок лимона — 1 ст. ложка
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте ягнячью ножку на небольшую кубиковую форму.
- В миске соедините ягнячью ножку, печеные овощи, фундук, яблоко и рукколою.
- Для заправки смешайте сливочное масло, сок лимона, соль и перец.
- Заправьте салат приготовленной заправкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать ягнячью ножку с косточкой. Для приготовления печеных овощей используйте любимые сорта, например, сладкий перец, кабачок или патиссон. При желании добавьте в салат другие ингредиенты по вкусу, такие как изюм, маслины или свежие ягоды.
