Салат с вёшенками и горчичной заправкой

Это блюдо удивительно простое, но при этом невероятно вкусное и сытное! В нем сочетается хрусткость свежих овощей с пикантностью горчично-сметанного соуса.

Ингредиенты

• 300 г вёшенки
• 2 помидора
• 1 редиска
• 1/2 пучка укропа
• Для заправки:
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Вёшенку промыть и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры, редиску и укроп нарезать кубиками.
2. Смешать вёшенку с помидорами, редиской и укропом.
3. Для заправки смешать сметану, горчицу и растительное масло. Досолить и поперчить по вкусу.
4. Заправить салат готовой заправкой и перемешать.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежих листьев салата или мелко нарезанный красный лук.