Салат с вишней и моцареллой — это сочетание нежных, сладких вкусов и сочной текстуры. Этот лёгкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а его яркий внешний вид порадует глаз.
Ингредиенты
- 200 г моцареллы
- 150 г свежих вишен
- 50 г арахисовых орехов (обжаренных)
- 4 листа салата латук
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
- Вишни промойте и удалите косточки.
- Арахисовые орехи мелко порубите.
- Листья салата тщательно вымойте и обсушите.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Выложите листья салата на блюдо, сверху разложите моцареллу, вишни и арахисовые орехи.
- Залейте салат заправкой и подавайте.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного тертого сыра пармезан. Моцареллу можно заменить на другую свежую мягкую сыворотку или использовать вместо вишен ягоды малины или клубники.
