Салат с утиной грудкой, манго и ежевикой

Утиная грудка с манго

Салат с утиной грудкой, манго и ежевикой — это удивительное сочетание сладких, кислых и соленых вкусов. Нежная утиная грудка прекрасно гармонирует с сочным манго и терпкими ягодами ежевики, а легкий дрессинг придает этому салату неповторимый аромат и освежающий вкус.

Ингредиенты для салата

  • Утиная грудка – 2 шт.
  • Манго – 1 шт.
  • Ежевика свежая или замороженная – 100 г
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Зеленый лук – пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Дрессинг на основе бальзамического уксуса или лимона
Калорийность ~350 ккал
Порций 2
Время приготовления 30 мин

Приготовление салата

  1. Утиную грудку отварить до готовности. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
  3. Огурцы помыть, нарезать тонкими полукольцами.
  4. Зеленый лук мелко порубить.
  5. Все ингредиенты сложить в салатник.
  6. Заправить дрессингом и перемешать.

Для более яркого вкуса можно добавить немного красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Также можно украсить салат свежим базиликом или мятой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты