Салат с утиной грудкой – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Сочетание нежной утиной грудки с хрустящими овощами и свежими травами создает неповторимый аромат и гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Утиная грудка – 300 г
- Руккола – 100 г
- Томаты черри – 150 г
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Грецкие орехи – 50 г
- Бальзамический соус – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Утиную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Рукколу вымыть и обсушить.
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
- Все ингредиенты сложить в салатницу, заправить бальзамическим соусом и оливковым маслом.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного тертого сыра или свежих ягод. Утиная грудка хорошо сочетается с фруктами, такими как яблоки или апельсины.
